Wir brauchen …
375 g weiche Butter
230 g brauner Zucker
3 Eier
300 g Mehl, gesiebt
1/2 TL Backpulver
80 g Kakaopulver, zweimal gesiebt
200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
180 ml Milch
… und so geht’s
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Butter und Zucker mit dem Handmixer 8 bis 10 Minuten schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und geschmolzene Schokolade darunterheben. Dann die Milch unterrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegt runde Springform (22 cm Duchmesser) füllen und 75 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.
Mit Kakaopulver bestäuben und einem Glas kalter Milch servieren.
Ergibt 10 Stück.
